Son yıllarda teknolojinin gelişmesi ile arıcılarımız seslerini daha çok duyurmaya başladılar.
Bal reklamlarının artması tüketiminde arttığının bir işareti.
Bunun ülkemiz arıcılığı için iyi bir gelişme olduğu kanaatindeyim.
Hep tartışılır iyi bal , kötü bal.. Bu tartışma o kadar çok ki balın değerini 100 tl lere kadar yükseltiyor.
Oysa ülkemizde toptan bal fiyatları çok yüksek değil. Her bütçe ülkemizin kaliteli ve doğal balını yeme şansına sahip.
Bunu 32 senedir arıcılık ailesinden gelen birisi olarak söylüyorum.
Türkiye’nin balı yurt dışında defalarca altın madalya almıştır. Ve ülkemiz bir bal cennetidir.
Doğal bal fiyatı çok yüksekmiş, doğal bal bulunmazmış... Bunlara inanmayı doğru bulmuyorum. Bu bazı işletmelerin işine geliyor ve bal’ a çok yüksek fiyat çekiyorlar.
Balı ülkemiz arıcıları ürettikleri halde hiç başları sıkıntıdan kurtulmadı. Saf , doğal tartışmaları hiç gündemden düşmedi. Perakende satılan ballar hep yüksek fiyat olsa da , toptan satan üreticinin yüzü hiç gülmedi.
Değerli tüketicilerimiz köyünüzün balına sahip çıkın.. Bölgenizin balına sahip çıkın.. Ülkemiz doğusundan batısına bir bal cenneti.. Tüketim arttıkça denetimin artacağını düşünüyorum.
Bir köşe yazarımızın düşük fiyata bal bulunmayacağı , bulunsa da kaliteli olmayacağı yönündeki yazısını görünce dayanamadım. Ve bu yazıyı kaleme almayı kendime bir borç bildim.
İnanıyorum ki bir süre sonra bal her eve girecek ve sağlığımızın daha iyi olması açısından daha etkili rol oynayacaktır.
Eğitimci Fatih BİRCAN
twitter.com/fatihbircan
www.fatihbircan.com