Biz değilmiydik, yerde gördüğümüz ekmeği üç kez öpüp başımıza koyduktan sonra kuytu bir yere bırakan, kuşlar veya karıncalar bari yesin diye.
Biz değilmiydik, 3 gün geçti artık bayatladı deyip fırında peksimet yapan, sonrada ufalayıp galeta unu haline getirip kızartmalarda kullanan.
Biz değilmiydik, dünden kalan ekmeğin üstüne güzelce yağı, onunda üstüne yumurtalı peyniri sürüp istek üzerine kırmızı veya karabiberle süsleyen, fırından çıkarınca afiyetle yiyen. 5 çaylarında ya da kahvaltılarda.
Biz değilmiydik, bayatlayanları yumurtaya bulayıp kızartan, hatta üstüne şerbet yapıp döken.
Biz değilmiydik, bayatlayan ekmeği benmari usulü ile pamuk gibi yapan.
Nasıl oldu da, atılan ekmekler konusu gündeme geldi. Hangi arada unuttuk saydığım lezzetleri yapmayı. Her konuda israftayız, doğmamış çocuklarımızın hakkını yediğimizi unutuyoruz.
Affederler mi acaba bizi?
Nevin Tümene
www.karamankigem.com